12 livres de cuisine avec des recettes à faible teneur en sucre pour les personnes à la diète diabétique, paléo et céto

Il existe de nombreuses raisons de suivre un régime pauvre en sucre, notamment un mode de vie céto ou paléo ou la gestion du diabète, et ces livres de cuisine rendent bien manger, facile et délicieux.

J’ai une amie qui a récemment reçu un diagnostic de diabète, et son nouveau mode de vie alimentaire a été un ajustement difficile, surtout parce qu’elle aime essayer de nouvelles choses et prendre des photos de toutes les belles et délicieuses expériences culinaires qu’elle partage avec ses proches. Ainsi, après son diagnostic, j’ai acheté un livre de cuisine adapté au diabète pour lui montrer que même si son régime alimentaire est beaucoup plus restreint, elle peut toujours être aussi aventureuse avec les aliments qu’elle l’était autrefois.

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Pendant que je faisais mes recherches pour m’assurer que mon amie allait bien manger les repas de son livre de cuisine, j’ai découvert que le régime que les diabétiques suivent est similaire aux régimes paléo et céto, en ce sens qu’ils sont faibles en sucre et en glucides. Donc, que vous ayez besoin de réduire votre consommation de sucre pour des raisons de santé ou que vous cherchiez à expérimenter un nouveau régime, ces livres de cuisine valent tous la peine d’être consultés et consultés.

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Ce livre de recettes a été écrit par une diététicienne et experte en diabète, il comprend donc les informations les plus récentes dont nous disposons sur la gestion du diabète dans le contexte des repas que vous mangez. Il comprend à la fois des plans de repas et des centaines de recettes qui préviendront les effets secondaires graves dont un diabétique nouvellement diagnostiqué peut avoir peur. Cela aide également que, même s’ils sont faibles en sucre et en glucides, ces repas – comme la salade de saumon, de quinoa et d’avocat et les wraps aux boulettes de poulet aux herbes – sont délicieux.

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Tout ce que Betty Crocker est forcément savoureux, chaleureux et délicieux. Si vous avez reçu un diagnostic de diabète, laissez ce livre de cuisine vous rappeler que vous ne devez renoncer à aucun de vos repas préférés. Dans ce livre, vous trouverez de nombreux petits-déjeuners, déjeuners et dîners (y compris du pain brun aux bleuets et aux amandes, des côtelettes de porc avec sauce framboise-chipotle et riz aux herbes et même des biscuits aux pépites de chocolat et citrouille) que vous pouvez manger jusqu’à ce que vous soyez bien et complet.

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Bien que ce livre de cuisine soit similaire aux autres en ce qu’il contient des recettes bien équilibrées et soucieuses de leur santé pour un diabétique, j’aime qu’il contienne également des conseils de budgétisation. Avec de plus en plus de rendez-vous chez le médecin, de traitements et d’équipement à payer juste pour garder votre diabète sous contrôle, l’argent peut être plus serré que vous ne voudriez l’admettre. Avec un guide de budgétisation intégré, ce livre vous assure que vous n’avez pas à vous ruiner pour votre nouveau mode de vie diététique.

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Il n’est tout simplement pas possible de se passer de dessert. Heureusement, il existe des tonnes de livres de cuisine comme celui-ci qui se concentrent uniquement sur les desserts. Mais ne vous inquiétez pas, toutes les recettes de ce livre sont parfaitement saines pour les diabétiques. Les bonbons de ce livre – qui incluent le gâteau au fudge au moka et le crumble aux pêches – sont sains et délicieux et les recettes sont faciles à suivre.

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Même si nous entrons maintenant dans les livres de cuisine céto (et, éventuellement, paléo), je veux juste mentionner que la plupart, sinon la totalité, des recettes des livres de cuisine suivants sont également saines pour les diabétiques. Les régimes céto et paléo suivent un régime pauvre en glucides et en sucre qui coïncide avec les régimes diabétiques. Cependant, si vous n’êtes pas sûr, consultez absolument votre médecin et assurez-vous de surveiller votre taux sanguin.

Ce livre de cuisine est génial car toutes les recettes sont compatibles avec le céto, mais elles sont également parfaites pour tous ceux qui sont en déplacement et perpétuellement occupés. Vous trouverez des recettes avec cinq ingrédients ou moins, des repas qui peuvent être préparés en 30 minutes ou moins et des repas entiers qui peuvent tous être préparés dans une seule casserole, y compris une salade de petit-déjeuner BLT, des crevettes au beurre à l’ail et des bombes grasses de gâteau au fromage aux baies.

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Les pots instantanés restent très populaires car ils sont si polyvalents dans la façon dont vous pouvez les utiliser – et, bien sûr, vous pouvez préparer des repas incroyables avec peu ou pas d’effort. Si vous avez un Instant Pot et que vous craignez maintenant que votre nouveau régime ne limite votre capacité à l’utiliser, n’ayez crainte ! Ce livre de cuisine contient de nombreuses recettes Instant Pot que toute la famille adorera – comme une trempette à pizza profonde, une chaudrée de chou-fleur et de bacon et une tarte au sucre du sud – qui sont toutes adaptées au céto, de sorte que vous ne vous ennuierez pas de sitôt avec votre régime. .

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La préparation des repas fait partie intégrante des régimes amaigrissants. Vous préparez des repas sains et bien proportionnés pour que vous puissiez déjeuner et dîner pour la semaine et que vous n’êtes pas tenté de manger de la restauration rapide sur le pouce. Lorsque vous commencez votre régime céto, vous pouvez également commencer à préparer vos repas pour vous assurer que vous respectez votre plan. Essayez ce livre de cuisine qui se concentre sur le processus de préparation des repas et qui est conforme au régime céto. Les recettes comprennent des muffins au jambon et au fromage, des bateaux de courgettes à l’italienne et des bols de burrito au porc.

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Bien que le titre de ce livre de cuisine ne mentionne que le régime céto, il est également annoncé comme parfaitement adapté aux régimes paléo et diabétique. Même les personnes qui suivent un régime très restreint ont besoin de temps en temps d’un petit quelque chose de sucré – et quoi de mieux que de la crème glacée à l’approche des mois d’été ? Préparez des glaces saines et des friandises glacées, notamment des sucettes de gâteau au fromage aux fraises, du sorbet à l’abricot et de la crème glacée au chocolat et à l’avocat avec ce livre.

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Comme les pots instantanés, les spiraliseurs ont attiré beaucoup d’attention au cours des dernières années. Les spiraliseurs vous permettent de trancher finement les légumes afin qu’ils aient la consistance et l’apparence des nouilles. Les gens remplacent les pâtes ordinaires (qui sont riches en glucides) par ces nouilles aux légumes pour une option plus saine et plus adaptée aux paléo, qui convient également aux régimes céto et diabétiques. Comprend plusieurs légumes différents, notamment des betteraves, des carottes, de la courge musquée, des patates douces, des concombres, du brocoli, des navets, du chou et des poivrons. Avec des recettes comprenant des fettuccini alfredo crémeux, des frites de navet et des bols de poke de nouilles au concombre, ce livre de cuisine vous aidera à maîtriser votre spiraliseur tout en respectant votre régime de la manière la plus délicieuse possible.

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Je suis un grand fan des livres de cuisine « pour les débutants », car ils font un excellent travail pour vous renseigner sur votre nouveau régime et vous proposer de délicieux repas qui vous motivent à vous y tenir. Donc, que vous veniez de recevoir un diagnostic de diabète ou que vous envisagiez de commencer le régime paléo, ce livre de cuisine (avec des recettes comprenant des hamburgers sans céréales riches en protéines, des wraps au poulet Buffalo et des gaufres paléo) est un excellent investissement.

Danielle Walker

Ce livre de cuisine, en plus des repas paléo, des listes de courses et des recettes rapides et faciles à suivre (il y a du saumon barbecue avec salsa aux pêches, du poulet à la péruvienne, des gâteaux au citron meyer et du pudding au chocolat sans cuisson), contient des options supplémentaires pour le gluten – et des repas sans produits laitiers. Ainsi, même si vous essayez simplement d’éviter les produits laitiers, vous trouverez quelque chose de génial dans ce livre de cuisine – avec des recettes à la mijoteuse, à une casserole et en 30 minutes également.

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Vous ne pouvez pas penser que j’ai oublié le dessert ! Ce livre de cuisine paléo-friendly regorge de gâteaux, biscuits, beignets, gaufres décadents et savoureux, notamment des beignets à l’érable du Vermont, des crêpes au pain d’épice et un gâteau au chocolat de fête, le tout sans céréales, gluten, produits laitiers ou sucre raffiné. Qui a dit que vous ne pouviez pas satisfaire votre dent sucrée tout en respectant votre régime alimentaire ?

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Cette histoire a été écrite par Toniann Pasqueralle pour le site sœur de CNET, Chowhound.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à des conseils de santé ou médicaux. Consultez toujours un médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir au sujet d’un problème de santé ou d’objectifs de santé.